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廣安老字號(hào)
牌坊燒鵝
盛名起于明末清初。張獻(xiàn)忠攻入四川，殘殺百姓，及至牌坊村時(shí)，鄧氏家族為保護(hù)鄉(xiāng)梓免遭屠戮，用祖?zhèn)鳠Z和當(dāng)?shù)赝辆葡噘?zèng)，美味甚得張獻(xiàn)忠部賞識(shí)，牌坊村民得以免難。是以牌坊燒鵝得以廣泛流傳，深得民心。
廣安作為一代偉人鄧小平的故鄉(xiāng)，牌坊燒鵝也隨鄧小平故居名揚(yáng)海內(nèi)外，是廣安有名的土特產(chǎn)之一。
鵝是營(yíng)養(yǎng)健康食品，富含多種微量元素，鵝肉作為綠色食品被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品。
特色菜品 Dishes with
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天府名菜 天麻養(yǎng)生鵝湯天府名菜 天麻養(yǎng)生鵝湯0.00 -
牌坊黃金鵝掌牌坊黃金鵝掌0.00 -
牌坊鵝肝牌坊鵝肝0.00 -
牌坊鵝郡牌坊鵝郡0.00 -
牌坊鵝翅牌坊鵝翅0.00 -
牌坊鹵鵝牌坊鹵鵝0.00 -
牌坊鹵鵝（半只）牌坊鹵鵝（半只）0.00 -
天府名菜 五香鵝掌天府名菜 五香鵝掌0.00 -
天府名菜 牌坊鹵全鵝天府名菜 牌坊鹵全鵝0.00 -
天府名菜 牌坊鹵鵝翅天府名菜 牌坊鹵鵝翅0.00 -
天府名菜 牌坊鹵鵝脖天府名菜 牌坊鹵鵝脖0.00 -
天府名菜 牌坊鹵鵝天府名菜 牌坊鹵鵝0.00 -
天府名菜 牌坊烤鵝天府名菜 牌坊烤鵝0.00 -
天府名菜 鹵鵝掌天府名菜 鹵鵝掌0.00 -
天府名菜 金湯鵝掌天府名菜 金湯鵝掌0.00 -
天府名菜 全鵝宴天府名菜 全鵝宴0.00 -
天府名菜 牌坊仔姜醉鴨天府名菜 牌坊仔姜醉鴨0.00 -
天府名菜 牌坊燒鵝天府名菜 牌坊燒鵝0.00 -
天府名菜 牌坊辣鵝頭天府名菜 牌坊辣鵝頭0.00 -
天府名菜 紅燒大鵝天府名菜 紅燒大鵝0.00
門(mén)店展示 Dishes with
肉質(zhì)鮮美，口味純正
鵝是營(yíng)養(yǎng)健康食品，富含多種微量元素，鵝肉作為綠色食品被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品。
讓燒鵝成為一種享受
川渝鹵制品制作的精髓,是傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝的結(jié)合
采用生態(tài)養(yǎng)殖大鵝
生態(tài)放養(yǎng)大鵝基地，讓它們?cè)谧匀画h(huán)境中自然生長(zhǎng)
4000余畝花椒樹(shù)林中的青草,成了鵝的天然飼料,綠色而環(huán)保,
和誠(chéng)林業(yè)恒升鎮(zhèn)代龍村青花椒基地,是公司眾多養(yǎng)鵝基地之一
鵝的林下生態(tài)散養(yǎng),綠色環(huán)保,能夠保證牌坊燒鵝“肉質(zhì)鮮美、口味純正”的獨(dú)特風(fēng)格
老牌坊熱線(xiàn)：
傳統(tǒng)工藝，更加鮮美
傳統(tǒng)工藝車(chē)間,員工用稻草熏烤宰殺去毛后的鵝
鹵制車(chē)間,特色鹵料的天然性和配方的科學(xué)性;
滅菌車(chē)間,滅菌設(shè)備,每只大鵝滅菌規(guī)范
熱銷(xiāo)美食
Hot food
老牌坊動(dòng)態(tài)
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常見(jiàn)問(wèn)題
LAOPAIFANG FAQ
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